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四谷三丁目のチェコ料理店【だあしゑんか】のYouTubeチャンネルです。
業務スーパーに売っている食材だけで作れるチェコ・中欧・東欧・ロシアの料理レシピを公開していきます。
第15回は「ミッシュマッシュの巻」。野菜とチーズがガッツリ入ったブルガリアのスクランブルエッグです。おまけでラムチョップのヨーグルト漬けも。
ミッシュマッシュの材料（2人分）
卵 4個
パプリカ 1個
玉ねぎ 1/2個
プチトマト 10個
にんにく 2かけ
塩 少々
こしょう 少々
パセリ 適宜
オリーブオイル 適宜
カッテージチーズの材料
（市販のフェタチーズでも可）
牛乳 400cc
ヨーグルト 200g
ラムチョップのヨーグルト漬けの材料
ラムチョップ 3本
ヨーグルト 50g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
塩 少々
こしょう 少々
ローズマリー 少々
タイム 少々
オレガノ 少々
コリアンダー 少々
（以下、お好みのハーブ、スパイスを何でも）
